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wobei er stilistisch Zweiterem mit seiner Hitze und daraus resultierenden Dichte und Kraft wohl noch etwas näher ist
Die Frucht ist kühl und geprägt von frischen roten Beeren
voll und gleichzeitig unheimlich elegant und charmant
2023 Costumbres Blanco DOCa
2023 Malterdingen Spätburgunder
Corzano e Paterno - 2023 Chianti "Terre di Corzano" Flaschengröße:0.75l wobei er stilistisch Zweiterem mit2023 Chianti "Terre di Corzano" Die Trauben 90 % Sangiovese, 10 % Canaiolo werden von Hand gelesen und nach Lage und Sorte separat spontan vergoren. In groen Jahrgngen werden bis zu 5 % Rappen mitvergoren. Die Grung erfolgt in kleinen 1 Tonnen Behltern und offenen Fermentern, mit einer Mazeration von 21 bis 35 Tagen. Die Extraktion bleibt subtil, vor allem durch sanftes Untertauchen des Tresterhutes; Umpumpen ist selten. Die malolaktische Grung findet
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